Sabemos qual a sua importância para o organismo e a diferença entre os tipos disponíveis do nutriente, chegou a hora de conhecer quais os alimentos ricos e carboidratos bons, como você confere na lista a seguir:
1 – Cenoura
Dona de uma índice glicêmico baixo – 16 -, a cenoura crua tem 5,84 g de carboidratos por unidade de tamanho médio.
2 – Brócolis
Outro dos alimentos ricos em carboidratos bons é o brócolis que contém um índice glicêmico de valor 20 e 7 g de carboidratos a cada porção de 100 g.
3 – Batata-doce
O índice glicêmico da batata-doce é 44 e sua quantidade de carboidratos por porção de 100 g é de 20 g.
4 – Maçã
A maçã contém pouco mais de 19 g de carboidratos por unidade de tamanho médio e seu índice glicêmico é de 52.
5 – Pão integral
O índice glicêmico do pão integral fica na casa dos 48 e uma fatia média contém aproximadamente 12,3 g de carboidratos.
6 – Aveia
Outra fonte de carboidratos complexos é a aveia, com índice glicêmico de 55 e em torno de 56,5 g do nutriente a cada porção de 100 g de sua versão em flocos.
7 – Lentilha
38 é o índice glicêmico da lentilha e seu teor de carboidratos é de 20 g por porção de 100 g.
8 – Berinjela
Com um índice glicêmico de valor 20, a berinjela contém 6 g de carboidratos a cada 100 g.
9 – Tomate
O índice glicêmico do tomate também é 20, porém, sua taxa de carboidratos a cada 100 g é de aproximadamente 4 g.
10 – Repolho
Por sua vez, o repolho vem com 6 g de carboidratos a cada 100 g, mas também tem um índice glicêmico de valor 20.
11 – Aspargos
O índice glicêmico dos aspargos é de 20 e ele contém 3,9 g de carboidratos a cada 100 g.
12 – Amendoim
Com um índice glicêmico de valor 21, o amendoim traz 16 g de carboidratos a cada 100 g.
13 – Feijão preto
Com 63 g de carboidratos a cada 100 g, o feijão preto apresenta um índice glicêmico de 30.
14 – Iogurte desnatado
O índice glicêmico do iogurte desnatado é 33. Um potinho de 160 g do produto da marca Nestlé apresenta 7,8 g de carboidratos.
15 – Grão-de-bico
O grão tem 42 como seu índice glicêmico e em 100 g do alimento existem em torno de 30 g de carboidratos.
Adorei sua matéria, a explicação está ótima, de fácil entendimento, parabéns!
ResponderExcluirA imagem com os carbs bons e ruins ficou muito legal.
Depois dá uma olhada no meu site, lá eu posto algumas outras coisas sobre alimentos e os carboidratos também.